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為保障消費者的飲食安全，分散食品業者理賠風險與財務負擔，高雄市衛生局依據食品安全衛生管理法第13條規定及衛生福利部公告修正「食品業者投保產品責任保險」等規定，要求下述業者應投保產品責任保險。 (一) 製造、加工或調配業：具有商業登記、公司登記、工廠登記、稅籍登記或農產品初級加工場登記者。 (二) 輸入業：具有商業登記、公司登記、工廠登記或稅籍登記者。 (三) 餐飲業：具有商業登記、公司登記或工廠登記者。 產品屬委託製造、加工或調配者，優先以委託者為投保人。但委託者與受託者另以契約約定者，不在此限。 衛生局說明食品業者投保產品責任保險，於發生食品衛生安全事件時分攤責任風險，除保障消費者飲食安全外，更展現食品業者善盡企業責任，衛生局呼籲屬衛生福利部公告應投保產品責任險之食品業者，尚未投保者應及時投保產品責任保險，倘已投保產品責任險即將屆期者儘速續保，千萬不可存有僥倖心態；非屬衛生福利部公告類別之食品業者，可自主投保產品責任險，保障消費者的食品消費行為。 衛生局提醒食品業者如未依食品安全衛生管理法第13條規定投保產品責任保險者，可依同法第47條規定處新臺幣3萬元以上至300萬元以下罰鍰 (全文完)。