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為保障消費者飲食衛生安全，衛生局於112年9月至11月啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案，稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品。 衛生局說明此次稽查項目包含牛豬原料原產地標示、重組肉及注脂肉標示、日本食品產地標示、食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險、逾期食品等項，計查察16家餐飲業，其中８家業者食品良好衛生規範(GHP)準則不符規定，經限期改正後複查合格，1家業者貯存逾期食品，依違反 食品安全衛生管理法第15條第1項暨第44條規定裁處新臺幣6萬元。 此外，衛生局亦同時抽驗31件食品 (即食食品１1件、醬料5件、冰塊5件、沙拉3件、蔬果3件、涼拌食品2件、生魚片1件、咖哩粉1件)，檢驗衛生標準、防腐劑、甜味劑、環氧乙烷等項，其中1件辣椒醬檢出苯甲酸1.762g/kg (標準:1.0 g/kg以下)，已移請供應商轄管衛生局依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條規定處辦。 衛生局呼籲食品業者應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，重視食品製程及品質，遵守食安法相關規定，確保食品衛生安全；同時衛生局也建議民眾在挑選加工食品時，應選擇有商譽的廠商所生產的產品，購買時看清楚食品添加物標示、慎選安心來源的食品。本次稽查結果及相關食品安全衛生資訊可上衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/) 食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）(全文完)。