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把握重點,中元普渡也能普健康

把握重點,中元普渡也能普健康

發布日期:2019-08-15  發布單位:健康管理業務
            一年一度的中元節又到了~~挨家挨戶誠心誠意的準備的供品,為了讓好兄弟能夠大飽口腹之慾,更是為了祈求未來的日子能夠平安順遂,大家的心意就像供桌上的供品,除了擺得滿滿滿之外,還要另外拉出小桌子小凳子再擺上一輪!擺放的情形好不壯觀啊!隨著時代的變遷,雙薪家庭的普及化,供桌上出現三牲、熟食或水果等新鮮供品的跡象已逐年減少,很多家庭直接以餅乾、罐頭等可存放較久的加工食品做取代,而各式店家也看準了商機,廣告內容玲瑯滿目,更是用貼近生活用語的口吻來增加買氣!也將供品選項自然引領到加工食品及罐頭食品為導向。而加工食品通常都以高熱量、高鹽、高油及低營養價值的空熱量食物居多,民眾在中元節過後,體重及腹部脂肪也跟著找上門囉!那準備供品時該注意什麼事呢?

認識營養標示

(一) 「營養標示」之標題。 (二) 熱量。(三) 蛋白質含量。(四) 脂肪、飽和脂肪、反式脂肪含量。(五) 碳水化合物、糖含量。(六) 鈉含量。 (七) 出現於營養宣稱中之其他營養素含量。(八) 廠商自願標示之其他營養素含量。
消費者在購買時往往都不會注意營養標示,或者只單看熱量卻忽略了包裝總重量或總份數,當然所攝取的熱量及其他營養素就會比預期的高出很多!跟著步驟讓您一目了然!


加工食品選擇
  1. 少油炸:比起洋芋片、酥餅等高油高熱量的餅乾,可以選擇較天然且加工步驟越少的食物做取代,例如:海苔、米餅、黎麥餅乾等。
  2. 少糖:飲品部分,汽水可以Zero或汽泡水作取代,其他含糖飲料也可以鮮果汁或無糖的茶為優先選擇
  3. 速食麵:大多速食麵的麵體都是以油炸為主,要吃的話,建議可以先將麵體由滾水燙熟撈起,在加入青菜、蛋等配料重新煮成一碗營養均衡的麵,飯後搭配水果更均衡喔!
  4. 罐頭食品:比起直接開罐頭來吃,建議可將罐頭入菜(但烹調過程就無須加鹽囉!),不僅增加食材營養均衡性,亦可減少過多鹽分的攝取,是一舉兩得的好方法!

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瀏覽人次:663 最後更新日期:2019-08-19 09:23:03.000