高雄市政府衛生局全球資訊網

    中元節即將到來，民眾陸續準備各類祭祀供品祭拜祖先及好兄弟，為保障民眾食的安全，高雄市政府衛生局至轄內賣場、超市、傳統市場、烘焙業等場所，抽驗中元節應節及祭祀食品，共計抽驗74件，檢驗結果皆與規定相符。

    此次衛生局抽驗中元節應節及祭祀食品含休閒食品(糖果、餅乾、水果乾等)20件、糕粿類16件、素食產品12件、豆製品10件、水產加工品6件、米血糕5件及肉類加工製品（肉乾、香腸、臘肉等）5件，共計抽驗74件，並依檢體類別分別檢驗防腐劑、殺菌劑、著色劑、甲醛、動物性成分、植物性成分及保色劑等項，檢驗結果皆與規定相符。

    衛生局呼籲消費者在購買中元節應節及祭祀食品時，應視需求適量購買，選購時儘量挑選衛生可靠和信譽良好廠商製售之食品，並注意產品包裝完整性及標示資訊，祭拜後之祭祀食品應妥善保存在乾燥陰涼處，食用前予以充分加熱並儘速食用完畢，以降低因孳生微生物致食品中毒之可能，讓中元佳節吃的安心又衛生。

     本市稽查結果可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科）。(全文完)。