高雄市政府衛生局全球資訊網

公告訊息

慶元宵,食安心,元宵應景食品抽驗結果全數合格

發布日期: 2020-02-10  發布單位: 食品衛生科
       元宵佳節期間,各式各樣的湯圓紛紛上市,為讓民眾吃得安心,高雄市政府衛生局分別至傳統市場、超市賣場及餐飲場所等販售地點抽驗元宵湯圓及其應景食品共計20件,檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)項目,檢驗結果皆符合規定(詳如附件)。

       衛生局呼籲製造業者應慎選合格原物料來源,並遵循「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,酌量使用食品添加物,搓湯圓時注意人員手部衛生,依食品安全衛生管理法相關規定,落實環境衛生自主管理;販售業者則需注意產品儲藏條件(冷藏溫度攝氏0~7℃,冷凍溫度攝氏負18℃以下),隨時留意其外觀及氣味等是否變質,並應生熟食分開及充分加熱,以確保產品之品質安全無虞。

       衛生局提醒民眾選購元宵、湯圓及其餡料等產品時,建議挑選包裝及標示外觀完整之產品,注意產品是否依標示適當保存販售;若是購買現場製售之的散裝元宵湯圓,則需留意製作場所工作人員手部及環境之清潔衛生,購入後適度保存並於有效期內儘速食用完畢,以防食品中毒發生,讓元宵佳節吃的安心又愉快。

       若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科)。若有相關食品安全資訊及稽查結果,可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢(全文完)。

檔案下載:

瀏覽人次:99 最後更新日期:2020-06-17 16:12:26.000