這是javascript共用函式庫jQuery,你的瀏覽器不支援script時並不會影響瀏覽網站功能。
::: | 回首頁 | 網站導覽 | 意見信箱 | 常見問答 | 行動版 | English | 專業人士版 | 聯絡我們 | 申訴諮詢管道 | 加入我的最愛 | 文字大小:
:::
食品衛生專區
回上頁

高雄市政府衛生局公布106年第一波冰品飲料抽驗結果

 炎炎夏日,飲冰品之消費量逐漸增加,為維護市民夏季食用飲冰品之衛生安全,高雄市政府衛生局於106年6月起針對轄內連鎖及一般飲料店、冰店、製冰廠、賣場等場所販售之飲冰品、冰塊及霜淇淋抽驗,第一波共抽驗34件,其中4件(2件冰塊、1件仙草茶及1件霜淇淋)衛生標準與規定不符,不合格率11.76%(詳如附件)。

此次抽驗不合格產品,檢出生菌數、大腸桿菌群與衛生標準不符,其中1件冰塊及1件霜淇淋為店家自製,1件冰塊來自製冰廠,1件仙草茶為總公司製造配送,已依法責令同批產品下架並飭令製造業者限期改正,擇期再予抽驗,若仍不符規定,將依法處辦。按食品安全衛生管理法第17條之規定:販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準;其標準由中央主管機關定之。違者依同法第48條經命限期改正,屆期未改正者,可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群)常被用來作為監測食品的製程或是保存是否遭受污染重要指標之一,即食品製作過程中水質、食材、器具、機具、包裝等受到污染,或作業人員的個人衛生狀況不佳皆有可能造成衛生指標菌超標情形,而不當的溫度保存亦會微生物大量繁殖。食品中若檢出衛生指標菌超量,可能造成腸胃不適等健康危害。

另衛生局亦持續就冰塊製造場所進行源頭稽查,截至目前已完成本市21家製程環境衛生稽查,經輔導改善後皆合格,衛生局呼籲食品業者應依規定做好自主管理,製冰用之濾水器定期更換濾心,注意從業人員的個人衛生,落實手部衛生,冰杓勿直接置於冰塊槽內,定期清洗機具及盛裝冰品飲料之容器,運冰車及運送人員善盡自主衛生管理,以確保產品衛生品質,另提醒民眾夏季氣候炎熱,病菌易滋生,應勤洗手、注意飲食衛生,才能消暑又安心。以上稽查結果,可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科)。

檔案下載:
食品衛生科 106/07/03
通過A+優先等級無障礙網頁檢測
隱私權宣告網站安全政策政府網站資料開放宣告聯絡我們申訴諮詢管道
本網站最佳瀏覽解析度1024*768
地址:802高雄市苓雅區凱旋二路132號辦公室位置地圖圖示
電話(代表號):07-7134000、07-7134003、07-7134005科室分機表
E政府網站圖示    E管家網站圖示