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食品衛生專區
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高雄市稽查仙草製造場所衛生

據媒體報導建工路上「葉客家仙草」衛生不良乙事,高雄市衛生局已於昨(7/5)派員稽查現作業場所,已針對作業場所環境衛生缺失,命業者限期改正,並抽驗產品及原料送驗。

經查位於三民區建工路205號「葉客家仙草」為製作仙草汁、仙草凍之產品只現場販售未外送,衛生局現場稽查有仙草桶未加蓋及未離地放置、人員未著工作衣帽、烹調製程等衛生缺失已命其限期改正,為確認產品之衛生安全,昨(7/5)現場已配合消保官抽驗仙草汁使用草本原料檢驗農藥殘留,今再抽驗仙草汁、仙草凍檢驗微生物限量、仙草凍所使用澱粉檢驗順丁烯二酸等項進行檢驗。

仙草汁、仙草凍如微生物檢驗結果不符合規定,涉違反食品安全衛生管理法第17條,依同法第48條第1項第7款規定,得命業者限期改正;屆期不改正者得處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

依據食安法第8條之規定,食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理等,應符合食品良好衛生規範準則。違反者,依同法44條第1項第1款規定,得命業者限期改正;屆期不改正者得處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線07-7134000轉6201)。(全文完)

食品衛生科 105/07/06
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